Petitchef

Barritas de naranja

Postre
15 porciones
25 min
55 min
Medio
Estas barritas de naranja es una receta sencilla en su elaboración que utiliza una fruta cuya temporada se inicia ya, dentro de poco. El resultado es delicioso, lleno de sabor que contrasta con un bizcocho con una textura muy suave y jugosa.

Ingredientes

Número de partes: 15
Ingredientes base

160 gr de harina

50 gr de azúcar glasé

65 gr de almendras molidas

130 gr de mantequilla cortada en cubitos

Ingredientes relleno

4 huevos L

450 gr de azúcar

185 ml de naranjas (3 - 4 naranjas)

ralladura de una naranja

70 gr de harina

1/2 cucharadita de polvos de hornear o levadura royal

Azúcar glasé para decorar

Preparación

  • Paso 1 - Barritas de naranja
    Preparación de la base

    1. Precalentar el horno a 180ºC y pincelar el molde con mantequilla y cubrirlo con papel de hornear que nos ayudara a desmoldar la preparación.
  • Paso 2 - Barritas de naranja
    2. En un cuenco mezclar la harina, el azúcar y la almendra molida. A continuación incorporamos la mantequilla y mezclamos con las manos, a pellizcos, hasta lograr que la mantequilla se integre con los ingredientes secos.
  • 3. A continuación extender de manera uniforme la mezcla en el fondo del molde y hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Enfriar y reservar.
  • Preparación del relleno

    4. Tamizar la harina y los polvos de hornear, reservar.
  • 5. Batir ligeramente los huevos. A continuación, incorporar el azúcar, la ralladura de naranja y el zumo y mezclar. Por último, añadir la harina y los polvos de hornear y batir hasta que la mezcla esté perfectamente integrada.
  • 6 Distribuir la mezcla sobre la base, ligeramente fría, y hornear durante unos 30 - 35 minutos. Dejar enfriar en el molde, y terminar de enfriar en una rejilla. Para ello, nos ayudamos del papel de hornear para desmoldar entera la preparación. Cortar una vez que esté totalmente frío.



Comentarios de los miembros (82):

04/08/2016

Delicioso.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/08/2015

Esta si me encantó!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/07/2015

Exquisitas..
y muy facil de hacer

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
randu, 05/05/2014

Creo que hay error en las cantidades de los ingredientes

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
13/11/2013

HUMMMMM , mui boana !!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
02/06/2017

Que delicia son espectaculares

(0) (0) Abuso
10/10/2016

La verdad tienen muy buena pinta y tienen que estar muy ricas, bien explicado, me parece que cualquier día de estos las voy a preparar , gracias por la receta

(0) (0) Abuso
ebanito, 08/07/2016

HAY Q HACERLAS :)

(0) (0) Abuso
18/10/2015

Riquísimas y fácil de hacer. Gracias!

(0) (0) Abuso
22/07/2015

Seguramente la haga dentro de poco, debe estar buenísima.
Gracias por la receta y por toda la página, me parece interesantisima...

(0) (0) Abuso

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