Primero ponemos la masa en el molde , cubriendo también las pareces , pinchamos con un tenedor toda la base. Le ponemos encima papel para horno y unas legumbres (alubias o garbanzos) para que hagan peso y no se hinche al cocerla.
La metemos en el horno a 200 gr unos 20 minutos.
Sacamos del horno y le ponemos encima las peras , pero primero le quitamos las legumbres, que estas no van en la quiche. Ah! y el papel también!
Al queso de cabra le quitamos la corteza pero esto es al libre albedrío, hay quien no se la quita pero yo lo prefiero así.
Pues bien, distribuimos los quesos por toda la superficie.
Ahora solo nos queda batir los huevos y mezclarnos con la nata, la leche y sal. Lo echamos en el molde
Meter en horno caliente a 180º unos 30 minutos. Sacar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.
El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces
Camembert nuestro queso preferido a la hora del aperitivo
12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa
Comentarios de los miembros (33):
Porque otro tipo de queso podría sustituir el de cabra??
Soy intolerante a todos los lácteos fabricados con este tipo de leche
Está buenísima ... aunque yo no cocino la masa antes, lo hago todo a la vez!
Super !!!! Me parece facil y muy buena.
Deliciosa la combinacion de la pera suave con el picante del queso
En cuanto la haga....pero casi la puedo oler que rica!!!
EXCELENTE
Excelente
Buenísima, fácil y buena conbinacion
Parece muy buena y sencilla
Muy buena combinación entre las peras y los quesos.