Primero ponemos la masa en el molde , cubriendo tambien las pareces , pinchamos con un tenedor toda la base . Le ponemos encima papel para horno y unas legumbres ( alubias o garbanzos ) para que hagan peso y no se hinche al cocerla ,
La metemos en el horno a 200 grs unos 20 minutos ..
Sacamos del horno y le ponemos encima las peras , pero primero le quitamos las legumbres , que estas no van en la quiche ..... ah! y el papel tambien ))
Al queso de cabra le quitamos la corteza pero es to es al libre albedrío , hay quien no se la quita pero yo lo prefiero así ..
Pues bien ..... distribuimos los quesos por toda la superficie .
Ahora solo nos queda batir los huevos y mezclarnos con la nata , la leche y sal ....... lo echamos en el molde
Meter en horno caliente a 180º unos 30 minutos . Sacar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de servir .
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Comentarios de los miembros (33):
Porque otro tipo de queso podría sustituir el de cabra??
Soy intolerante a todos los lácteos fabricados con este tipo de leche
Está buenísima ... aunque yo no cocino la masa antes, lo hago todo a la vez!
Super !!!! Me parece facil y muy buena.
Deliciosa la combinacion de la pera suave con el picante del queso
En cuanto la haga....pero casi la puedo oler que rica!!!
EXCELENTE
Excelente
Buenísima, fácil y buena conbinacion
Parece muy buena y sencilla
Muy buena combinación entre las peras y los quesos.