Quiche de champiñones y queso de cabra

Name: Quiche de champiñones y queso de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de pasta brisa; 75 g de queso de cabra rallado; 150 champiñones; 75 g de bacon ahumado o jamón serrano; 1 brick de nata líquida; nuez moscada; pimienta; sal

Un delicioso ingreso perfecto para servir a sus huéspedes. Un placer.

Aperitivo

4 porciones

20 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

1 paquete de pasta brisa
75 g de queso de cabra rallado
150 champiñones
75 g de bacon ahumado o jamón serrano
1 brick de nata líquida
nuez moscada
pimienta
sal

Costo estimado: 20.5€ (5.13€/porción)

Preparación

Colocamos la pasta brisa en el molde deseado, pinchamos el fondo con un tenedor y horneamos a 170º durante 10 minutos. Reservamos.
Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y salteamos el bacon ahumado. Reservamos.
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas, en la misma sartén donde hemos salteado el bacon rehogaremos los champiñones con sal.
En una fuente mezclaremos la nata líquida, el queso, el bacon, los champiñones, una cucharadita pequeña de nuez moscada, una pizca de pimienta al gusto y sal .
Vertemos esta mezcla sobre la pasta brisa y horneamos durante 30 minutos a 170º hasta que esté cuajada y un poco dorada por encima.

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