Petitchef

Quiche de peras y gorgonzola

Plato
4 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lámina de hojaldre

2 peras grandes

150 g de gorgonzola

200 g de crema de leche


nuez moscada molida

cebollino

sal

pimienta negra

Preparación

  • Pelar las peras y cortarlas en dados. Hacer dados también con el gorgonzola. Batir los huevos con la nata y añadir el cebollino picado y una pizca de nuez moscada. Sazonar con sal y pimienta y mezclar.
  • Extender la masa de hojaldre en el molde. Pinchar el fondo con el tenedor y añadir los trozos de pera y gorgonzola repartidos por la superficie. Verter la mezcla de huevos y nata y cocer en el horno, precalentado a 180º, unos 35 minutos.
  • Servir tibia y acompañada con ensalada variada de brotes tiernos.



Comentarios de los miembros:

23/08/2016

EStoy preparandola ahora

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11/10/2012

Tiene que estar buenisima

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