Petitchef

Budín sin huevo de peras

Postre
2 porciones
30 min
1 hora
Fácil
Disfrute con esta receta de postre con decoración artística.

Ingredientes

Número de partes: 2
50 g de mantequilla

25 g de miga de pan de molde

Medio sobre de Levadura

Vainilla en polvo

200 g de Azúcar


250 ml de leche

Caramelo Líquido para el molde


Para adornar:

Una Pera

Medio Vaso de Agua

4 Cucharadas de Azúcar

Preparación

  • Caramelizar el molde. Poner a calentar la leche con la mantequilla y el azúcar.
    Cuando esté caliente retirar del fuego y añadir la miga del pan, la levadura y los trozos de pera y volcar en el molde caramelizado.
  • Hornear en horno precalentado a 180º C durante una hora y tres cuartos hasta que una aguja insertada en el centro salga limpia. (El tiempo puede variar dependiendo del tipo del horno).
  • Mientras se hace cortar la pera restante en láminas y cocerla en el agua y azúcar hasta que esté tierna. Dejar dentro del líquido hasta que se vaya a utilizar.
  • Meter el Budín en la nevera hasta que esté completamente frío.
  • Desmoldar y adornar con las peras que teníamos reservadas.

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