Receta cheese cake de pera

Ingredientes

• 250 g de galletas maria o galletas de mantequilla
• 150 g de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de azucar
• 6 peras
• 3 dl de agua
• 3 cucharadas soperas de azucar
• 1 cucharadita pequeña de jugo de limon
• 4 huevos
• 150 g de queso Philadelphia
• 4 cucharadas soperas de azucar
• 400 g de crema/nata semi-montada

Preparación

• Poner las galletas en una maquina trituradora y triturarlas durante algunos segundos.Aparte-Poner la mantequilla en una cacerola y derretirla a fuego medio-bajo.
• Agregar la mantequilla derretida sobre las galletas,agregar igualmente el azucar y mezclar.Poner esta preparacion en el fondo de un molde (como lo muestra la imagen).
• Levar el molde al resfrigerador para el fondo se ponga duro ,dejar alli mientras preparamos el resto de la receta.
• Poner 3 dl de agua en una sarten,el azucar y el jugo de limon,llevar a fuego medio y cuando comience a hervir agregar las peras peladas y cortadas en 2 (irlas dando vuelta/girando para que cuezan bien por todos lados).
• Cocerlas durante 5 a 6 minutos y retirarlas de la sarten,ponerlas sobre un papel absorbente para que sequen bien.Mezclar la crema/nata semimontada y el queso Philadelphia.Aparte-Mezclar los huevos y el azucar.Entonces mezclar las dos preparaciones delicadamente.
• Cocerlas durante 5 a 6 minutos y retirarlas de la sarten,ponerlas sobre un papel absorbente para que sequen bien.Mezclar la crema/nata semimontada y el queso Philadelphia.Aparte-Mezclar los huevos y el azucar.Entonces mezclar las dos preparaciones delicadamente.
• Poner las peras ordenadamente sobre el fondo.Agregar la preparacion anterior.Llevar al horno durante 45 a 50 minutos a 180 C°.Dejar enfriar antes de servir.

Preguntas

Fotos de miembros