Petitchef

Cheesecake de duraznos

Postre
8 porciones
15 min
1 hora
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

Base:

1/2 libra de harina de trigo

80 gramos de mantequilla

2cucharadas de azucar

1/2 cucharilla de sal.


Relleno:

1 lata de duraznos en almibar cortados

400 gramos de queso crema

1 taza y 1/2 de leche condensada

4 huevos

1 cucharilla de extracto de vainilla.

Preparación

  • formar una masa y dejarla en la nevera por 1 hora con plastico protector.
  • estirar la masa y forrar el molde previamente engrasado pinchandola con un tenedor. Lleva a coccion durante 15 minutos con una capa de papel encerado y garbanzos para evitar que pierda forma. se retira del horno y se deja enfriar.
  • Se cortan los duraznos y se dejan secar un poco en un colador.Se colocan en la base de harina cocida.
  • se junta en un bowl el queso crema, la leche condensada, los huevos y la vainilla
  • se agrega el relleno de queso a el molde cuidando que no se muevan mucho las tajadas de duraznos.
  • Se lleva a coccion a 160o. por 45 minutos aproximadamente o hasta que salga el cuchillo seco y se vea dorado.
  • Se desmolda totalmente frio.



Comentarios de los miembros (12):

18/08/2017

Buenisimo!!!!

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10/06/2015

Fabulosa. Muchos exitos desde Colmbia con gran cariño Mercy

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31/12/2013

Receta facil, practica y buenisima

(0) (0) Abuso
27/12/2013

This is an excellent recipe!!

(0) (0) Abuso
15/01/2012

Excelente

(0) (0) Abuso
14/01/2012

Deliciosa!!!!

(0) (0) Abuso
14/01/2012

Buenísimo!!!

(0) (0) Abuso
14/01/2012

Me encanta ese postre lo hare el domingo

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pnina, 13/01/2012

Delicoso!

(0) (0) Abuso
13/01/2012

En Chile en esta epoca estan recolectando una variedad de duraznos y lo ideal es hacerlos frescos sacados de la mata.

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