Petitchef

Tarta de peras y queso gorgonzola

Plato
7 porciones
60 min
45 min
Medio
494 Kcal
Tarta salada de una mezcla de peras caramelizadas y con un gran queso como es el de Gorgonzola

Ingredientes

Número de partes: 7
1 Lámina de pasta quebrada


150 gr. de queso Gorgonzola

150 gr. de beicon


200 cc. de nata

100 gr. de azúcar moreno

100 gr. de almendras fileteadas

Sal

Pimienta.

Preparación

  • En un molde ponemos la pasta quebrada (la pinchamos por toda la superficie), encima le ponemos un papel vegetal y unos garbanzos para que la masa en el horno no suba demasiado. Introducimos al horno a 180º durante unos 15 minutos. Sacamos del horno y reservamos.
  • En una sartén a fuego medio ponemos las peras cortadas en cuartos con el azúcar moreno, hasta que las peras estén caramelizadas.
  • Mientras que las peras caramelizan en un vaso batidor ponemos los huevos y la nata, con un poco de pimienta y sal. Batimos y reservamos
    En una sartén ponemos el beicon a tostar y reservamos.
  • En la masa cocida ponemos en el fondo las peras caramelizadas.
  • Después le ponemos el beicon doradito
  • Le añadimos la mezcla de nata y huevos.
  • Por último le añadimos el queso Gorgonzola a trozos y las almendras fileteadas.
    Metemos al horno previamente precalentado a 210º, durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que nuestra tarta está dorada.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 189g
Calorías: 494Kcal
  • Carbohidratos: 30.5g
  • Grasa total: 32.4g
  • Grasa sat.: 15.4g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 3.9g
  • Azúcar: 21.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 1TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 2TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 3TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 4TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 5TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 6TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 7TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 8TARTA DE PERAS Y QUESO GORGONZOLA, foto 9


Comentarios de los miembros:

16/08/2014

Se ven excelentes voy a tratar especialmente esta gracias

(0) (0) Abuso
pilar61, 04/11/2013

¡Que creatividad, la probarè. gracias

(0) (0) Abuso
juanmon, 17/01/2013

Rica la mezcla de peras y gorgonzola

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tarta de queso philadelphia
Tarta de queso philadelphia
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta de queso esponjosa
Tarta de queso esponjosa
6 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta de queso mascarpone y peras en almíbar
Tarta de queso mascarpone y peras en almíbar
8 porciones
1h10m
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta de peras con almendras, sencilla
Tarta de peras con almendras, sencilla
4 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Queso raclette: las 9 recetas que te derretirán!Sabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso fetaTarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postreTarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto