Petitchef

Crema de manzana

Postre
8 porciones
10 min
10 min
Fácil
205 Kcal
Esta crema que lo mismo te sirve pa un roto que pa un descosío, porque se puede tomar sola a modo de postre riquísimo o bien utilizarla como crema pastelera para rellenos de tartas, bizcochos, etc. Versátil total.

Ingredientes

Número de partes: 8
4 manzanas reinetas.

1/2 vaso medidor de azúcar (70 grs.).

3 yemas de huevo.

1/2 vaso medidor de zumo de naranja (80 grs.)

120 ml. de nata líquida

Corteza de un limón.

1 cucharada de mantequilla.

1 cucharada sopera de maizena.

Preparación

  • Colocamos las manzanas peladas y cortadas en cuartos en la cubeta junto con el azúcar y la cáscara de limón.

    Cerramos y programamos menú presión, 180º durante 1 minuto.
    Sacamos y lo trituramos todo junto con el resto de ingredientes hasta que quede con textura de una crema.

    Volvemos a introducir en la cubeta con la tapa abierta, menú plancha durante 2 minutos, hasta que comience a espesar.
  • PREPARACIÓN TRADICIONAL:

    Podemos cocer las manzanas al microondas, para ello las disponemos cortadas en cuartos junto con el azúcar, la cáscara de limón y un chorrito del zumo de naranja que tenemos reservado y las cocemos durante unos 12 minutos (a unos 3 minutos por manzana) a 700w. de potencia y removiendo y comprobando las manzanas cada 3-4 minutos para que se hagan todas por igual.

    Añadimos el resto de ingredientes y trituramos hasta conseguir una crema.
    Volcamos la crema resultante en una olla y la llevamos a ebullición a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese y tenga la textura deseada.
  • * Podemos hacer esta crema con otras frutas, como pera, melocotón y utilizarla a modo de crema pastelera para rellenar tartas, bizcochos, etc.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (146g)
Calorías: 205Kcal
  • Carbohidratos: 26.2g
  • Grasa total: 9.4g
  • Grasa sat.: 5.5g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 25.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros (34):

21/04/2014

Rico

(0) (0) Abuso
10/04/2014

Fácil y parece rica

(0) (0) Abuso
26/09/2013

Bien

(0) (0) Abuso
08/04/2013

Riquisimo!!!

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Cuales son las manzanas reinetas?

(0) (0) Abuso
18/03/2013

Es asqueroso no se lo recomiendo a nadie

(0) (0) Abuso
17/03/2013

Deliciosa y fácil !!!!

(0) (0) Abuso
17/03/2013

Exquisita.

(0) (0) Abuso
16/03/2013

Riquisisisima

(0) (0) Abuso
16/03/2013

Muy rica y facil

(0) (0) Abuso

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