Sopas y guisos

Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en tiras 1 taza de garbanzos puestos en remojo la noche anterior un trozo de mazorca 1 Brik de caldo de pollo Gallina...

Ingredientes: 2 cucharadas de Sopa Juliana deshidratada Trevijano ½ l de agua Fideos, estrellitas Aceite de oliva Sal

Ingredientes: 1 puerro 1 Kg. de espárragos verdes frescos ½ litro de leche entera 200 gr. de queso Mascarpone 200 gr. de setas variadas de temporada Sal,...

Ingredientes: tirabecs ( uns 150- 200 grs) llesques de pa (millor si és sec) 100 grs de cansalada blanca 1 litre i mig d' aigua sal, oli d' oliva

Ingredientes: 1 carbassa petita 2 patates petites 1 ceba llet de soja margarina

Ingredientes: 3 carcasas de pollo 250 gmos. de ternera para caldo 1 hueso también de ternera a ser posible de la rodilla 1 hueso de jamón que sea un poco rancio...

Ingredientes: 1 conejo de 1kg. aprox. 400 g de lentejas pardinas 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 zanahoria 1 tomate...

Ingredientes: 30 g de aceite 1/2 repollo 350 g de patatas a tacos 110 g de cebolla 2 dientes de ajo 1/2 chorizo 1 morcilla 1 trozo de tocino iberico 700 ml de agua

Ingredientes: 2-3 patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva sal pescado blanco (rosada, merluza,...) gambas peladas (sirven las congeladas) 1 huevo...

Ingredientes: 1 manojo de espinacas 1 manojo de acelgas 3 dientes de ajos muy picados 4 rebanadas de pan frito 1 cucharadita de pimentón 3 cucharas de aceite de...

Ingredientes: 1 Kg. tomates maduros 1 pimiento verde 1 trocito pequeño de cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal Vinagre 1 trocito de...

Ingredientes: Para la sopa de sandía: 3 tajadas granditas de sandía el zumo de 1 limón pimienta blanca molida Para las bolitas de coco 3 cucharadas soperas de...

Ingredientes: 1 zanahoria troceada una bandeja de pavo troceado para estofado 1 cebolla en juliana 1 trozo de pimiento verde Judías verdes en trocitos 2 dientes...

Ingredientes: 1 ½ Kg. de alcachofas 2 dientes de ajos 50 g de aceite 70 g de agua Pimentón dulce y sal

Ingredientes: Para el fumet: 250 g de langostinos Aceite de oliva 400 ml de agua Para el sofrito: 50 g de aceite de oliva Pmiento rojo y verde Cebolla Dos...

Ingredientes: hongos 250 g perejil picado 2 cucharadas aceite cantidad necesaria ajo picado 2 dientes azúcar rubia 1 cucharadita cebolla 1 chica vinagre de...

Ingredientes: garbanzos remojados de la noche anterior acelgas zanahorias cebolla tomate ajo laurel patatas cominos bacalao o albondigas de pescado azafran...

Ingredientes: Restos del cocido 1 frasco de garbanzos cocidos Patatas. 1 diente de ajo. 1/2 cebolla. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. Aceite de oliva.

Ingredientes: 80g de cebolla 50g de pimiento verde 50g de pimiento rojo 50g de aceite de oliva 100g de tomate natural 1 cuchara de de concentrado de verduras (o...

Ingredientes: 1 taza de puré 3/4 taza de azúcar 1 huevo 1/4 taza de aceite de girasol 2 tazas de té cucharadas de extracto de Malta2 Harina Leudante Jengibre...

Ingredientes: 1 gran bote de espárragos blancos (1/2 kg nítido) 3 patatas medias 2 cebollas medias 1 latita de las trufas 1 l y ½ de un caldo de pollo 2 dl de...

Ingredientes: 50 grs. de cebolla 30 grs. de aceite de oliva 400 grs. de calabaza (ya limpieza) 300 grs. de patata (pelada) 300 grs. de agua Sal y nuez moscada al...

Ingredientes: 1 kg de carne de pito o de cualquier otro corte para guisar 1/2 kg de cebollas cortadas en brunoise 340 gr de zanahorias cortadas en diagonal 1...

Ingredientes: 0,5 taza de maní crudo pelado 500 gr pollo crudo 250 gr verduras (zapallo, zapallito, zanahoria, zucchini o similares) 0,5 taza de fideos de sopa 2...