Petitchef

Sopa de pollo con huevo escalfado

Plato
4 porciones
25 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
1 pechuga de pollo cortada en tiras

1 taza de garbanzos puestos en remojo la noche anterior

un trozo de mazorca

1 Brik de caldo de pollo Gallina Blanca

1 zanahoria cortada en juliana muy fina

10 vainas de judías verdes cortadas en juliana muy fina

1 huevo por persona

1 chorrito de aceite

pizca de jengibre en polvo

1/2 vasito de arroz bomba

sal si necesitara

Preparación

  • Programar menu tapa abierta temperatura turbo 6 minutos.

    Salpimentar el pollo y sofreír e un chorrito de aceite, cuando empiece a tomar color dorado, agregamos los garbanzos, el caldo, el trozo de mazorca y cancelamos el menú.
  • Cerramos la tapa y programamos presión 13 minutos.

    Mientras ponemos en una sartén un chorrito de aceite y salteamos unos minutos la zanahoria con las judías verdes y reservamos.
  • Una vez hecho el caldo abrimos y agregamos el arroz, la verdura, retiramos la mazorca para desgranarla y volver a echar los granos de maíz a la sopa y programamos tapa abierta 5 minutos para que se mezclen los ingredientes y cuando hierva agregamos los huevos cancelamos y dejamos reposar la sopa con la tapa cerrada.





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