Osuimono - Sopa clara de wakame y huevo

Name: Osuimono - sopa clara de wakame y huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza y media de agua; 1 cucharadita de caldo dashi en polvo; ½ cucharadita de salsa de Soja; 2 cucharaditas de sake; una pizca de sal; 1 huevo; 1 cucharadita de alga Wakame seca; Opcional: puedes agregarle setas shiitake

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

vota ahora
1

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

1 taza y media de agua
1 cucharadita de caldo dashi en polvo
½ cucharadita de salsa de Soja
2 cucharaditas de sake
una pizca de sal
1 huevo
1 cucharadita de alga Wakame seca
Opcional: puedes agregarle setas shiitake

Preparación

Bate ligeramente el huevo.

Hierve las tazas de agua.
Cuando rompa a hervir baja a fuego medio, añade el dashi, la salsa de soja, el sake y la alga wakame.
Cuece a fuego lento durante un minuto o dos. Añade una pizca de sal.
Agrega el huevo mientras aun hierva removiendo contínuamente.
Apaga el fuego inmediatamente antes de que el huevo se cueza del todo.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas