Sopa de calamar

Ingredientes

• Unos cuantos calamares pequeños
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Medio nabo
• 4 tomates cherry
• Pimentón
• Pasta para sopas como fideos o bolitas
• Cebollino
• Media pastilla de caldo de pollo
• Un poco de pasta de curry amarillo

Preparación

• Pica la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Pon aceite en una olla y empieza a sofreírlos. Mientras corta la zanahoria en trozos no muy pequeños y haz lo mismo con el nabo. Añade esto a la olla. Y sigue sofriendo a fuego medio.
• Pica la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Pon aceite en una olla y empieza a sofreírlos. Mientras corta la zanahoria en trozos no muy pequeños y haz lo mismo con el nabo. Añade esto a la olla. Y sigue sofriendo a fuego medio.
• Añade ahora la pasta que prefieras para sopa y espera a que se haga. Añade el pimentón para darle color o, si tienes tiempo, sofríe una ñora y tritúrala con un poco de ajo, perejil y pan sofrito. Esto le dará cuerpo a la sopa.

Preguntas

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