Gazpacho refrescante con limón y zanahoria al perfume de hierbabuena. (emilio almagro)

Ingredientes

• Cuatro tomates muy maduros
• Medio pepino
• Medio pimiento verde pequeño
• Una zanahoria
• Un diente de ajo (Opcional)
• Aceite de oliva
• El zumo de un limón
• Unas hojas de hierbabuena
• Sal