Petitchef

CREMA DE CALABAZA AL CURRY POST HALLOWEEN !!

Entrante
2 porciones
40 min
30 min
Medio
741 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
400 gr de calabaza




1 tomate (opcional)

1 pizca de curry

1 chorreón de nata para decorar (opicional)

Preparación

  • Pela y pica la calabaza a daditos. Reserva. Limpia el puerro, lávalo y corta en discos. Reserva.
  • Pela la zanahoria, córtala y reserva. Lava y corta el tomate en dados y reserva. Si has optado por poner patata, pélala y córtala a dados.
  • Pon la cazuela donde vayas a hacer la crema al fuego, añade 2 cucharadas de aceite y sofríe un poco todas las verduras menos el tomate. Cuando se hayan pochado un poco añade agua hasta cubrir y añade el tomate.
  • Deja cocer todo junto 20 - 30 minutos. Una vez cocido, quita agua hasta que tú veas que te gusta de espeso y pasa por la batidora, cuela la crema con un chino.
  • Rectifica de sal y añade el curry.

Observaciones:

Puedes decorar la crema echando un poco de nata en forma de espiral y dándole forma de tela de araña con la punta de un cuchillo. Así tendrá un aspecto perfecto para Halloween.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 595g
Calorías: 741Kcal
  • Carbohidratos: 30.2g
  • Grasa total: 62.4g
  • Grasa sat.: 44.1g
  • Proteínas: 9.4g
  • Fibras: 8.5g
  • Azúcar: 12.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

Entre los componentes no se nombra el tomate, despues en la elaboracion no se nombra en que momento se incorpora el curry, me parece un receta incompleta.

Responder Petitchef:

Ya lo hemos solucionado. Gracias! Un saludo de todo el equipo :)




Comentarios de los miembros:

namaste0108, 28/10/2019

He alucinado con el vídeo. Ni limpias el puerro ni pelas la calabaza y diría que la patata tampoco...

(0) (0) Abuso
dolores, 28/10/2019

Interesante receta, pero cuanto tomate hay que poner? en el detalle de los ingredientes no figura.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Llevas razón. Ya lo hemos corregido. Es un 1 tomate (opcional)


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