Petitchef

Crema de calabaza al curry post halloween !!

Entrante
2 porciones
40 min
30 min
Medio
148 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
400 grs de calabaza





1 pizca de curry

Preparación

  • Pela y pica la calabaza a daditos. Reserva.

    Limpia el puerro, lavalo y corta en discos. Reserva.
  • Pela la zanahoria, cortala y reserva.

    Pica el tomate a dados grandes y si has optado por poner patata pelala y cortala a dados.
  • Pon la cazuela donde vayas a hacer la crema al fuego con 2 cucharadas de aceite y sofríe un poco todas las verduras menos el tomate.

    Cuando se hayan pochado un poco añade agua hasta cubrir y añade el tomate.
  • Deja cocer todo junto 20 - 30 minutos.

    Un vez cocido, quita agua hasta que tu veas que te gusta de espeso y pasa por la batidora, cuela la crema con un chino.
  • Rectifica de sal y añade el curry.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 405g
Calorías: 148Kcal
  • Carbohidratos: 25.3g
  • Grasa total: 0.8g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 8.5g
  • Azúcar: 8.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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