Crema de espárragos verdes, fashion cook

Ingredientes

• 1 puerro
• 1 Kg. de espárragos verdes frescos
• ½ litro de leche entera
• 200 gr. de queso Mascarpone
• 200 gr. de setas variadas de temporada
• Sal, pimienta, nuez moscada
• 25gr. de mantequilla
• Aceite de oliva virgen
• Cebollino fresco