Porra antequerana (salmorejo)

Ingredientes

• 1 Kg. tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 trocito pequeño de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• Vinagre
• 1 trocito de pan, mejor del dia anterior

Preparación

• Triturar un poco todos los ingredientes excepto el pan.
• Se habrá conseguido una mezcla caldosa, entonces le añado el pan para que se remoje.
  
  Triturar de nuevo ya con el pan incluido.
• Dejar enfriar en el frigorífico y servir bien fresquito con trocitos de huevo duro, atún desmigado o jamón serrano en daditos, o todo junto.
• También se le puede poner un chorrito de aceite de oliva por encima,

Preguntas

Fotos de miembros