Gazpacho de melón

Ingredientes

• 5 tajadas de melón (piel de sapo)
• 1 trocito pequeño de cebolla
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• vinagre, pimiento y pepino

Preparación

• Triturar el melón (sin piel ni pepitas) con la cebolla y la sal. Por último añadir el aceite mientras se sigue batiendo.
• Servir bien frio con trocitos de melón en cuadraditos o bolitas. También se puede acompañar de trocitos de jamón serrano o salmón ahumado.
• Para hacerlo con la MyCook se sigue el mismo procedimiento que de manera tradicional, se tritura todo con velocidad 6-7 y se le va añadiendo el aceite por el hueco de la tapa mientras sigue triturando.

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