Petitchef

Gazpacho de melón

Aperitivo
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 melón pequeño, uso un tipo galia esta vez.

un pimiento verde

3 rebanadas de pan de molde

3 cucharadas de vinagre de manzana

4 cucharadas de aceite de ajo

1/3 de vaso de aceite de oliva virgen.

Preparación

  • Cogemos un ensaladera y le ponemos el melón troceado y limpio de pepitas y cáscara, encima el pimiento troceado, encima el pan de molde al que le retiramos la corteza. A cada rebanada de pan de molde le extendemos una cucharada de vinagre. Ponemos el pan encima del pimiento y del melón.
  • Ahora rociamos con el aceite de ajo y el aceite de oliva virgen. Tapamos con film trasparente y dejamos reposar desde la víspera en el frigorífico. Al otro día metemos todo en la batidora y servimos con hielos.

Fotos

Gazpacho de melón, foto 1Gazpacho de melón, foto 2Gazpacho de melón, foto 3


Comentarios de los miembros:

jantonio
jantonio, 04/08/2010

Buenísimo

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