Petitchef

Gazpacho de melon a la hierbabuena

Postre
4 porciones
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 melón de unos dos kilos

100 ml de aceite de oliva,

el zumo de un limón,

una pizca de pimienta negra,

6 hojas de hierbabuena

unas gotas de tabasco

Preparación

  • Pelar y limpiar de semillas el melón, trocearlo y poner en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, la hierbabuena, la pimienta, el tabasco y el aceite, triturar hasta que esté bien fino.
  • Poner en la nevera hasta el momento de servir para que esté lo más frio posible, si queda demasiado espeso añadir un poco de agua bien fría.
  • Servir adornando con unas hojas de hierbabuena.





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