Gazpacho de melon a la hierbabuena

Ingredientes

• 1 melón de unos dos kilos
• 100 ml de aceite de oliva,
• el zumo de un limón,
• una pizca de pimienta negra,
• 6 hojas de hierbabuena
• unas gotas de tabasco

Preparación

• Pelar y limpiar de semillas el melón, trocearlo y poner en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, la hierbabuena, la pimienta, el tabasco y el aceite, triturar hasta que esté bien fino.
• Poner en la nevera hasta el momento de servir para que esté lo más frio posible, si queda demasiado espeso añadir un poco de agua bien fría.
• Servir adornando con unas hojas de hierbabuena.

Preguntas

Fotos de miembros