Gazpacho light

Name: Gazpacho light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 tomates muy maduros; 1 pepino mediano; Medio pimiento rojo; Medio pimiento verde; 1 ajo grande; sal; un buen chorro de vinagre; pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 250 mililitros de agua

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Fácil

20 min

145 Kcal

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Preparación

Pelamos el pepino y le quitamos el centro al ajo para que no repita, y cortamos todo en trozos para ponerlo en la batidora y agregamos el agua, la sal, la pimienta, el aceite y el chorrito de vinagre y batimos unos minutos.
Pasamos por un colador fino y lo que queda encima lo volvemos a triturar unos segundos más para sacarle todo el jugo; colamos y ponemos a enfriar.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 145Kcal

Carbohidratos: 10.8g
Grasa total: 8.5g
Grasa sat.: 1.2g
Proteínas: 3.3g
Fibras: 5.3g
Azúcar: 9.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (495g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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Ingredientes