Mousse de chocolate light

Ingredientes

• 250 g de Queso Batido Desnatado 0%
• 2-3 cucharadas de edulcorante liquido
• 1-2 cucharaditas (de café) de cacao 0% (VALOR)
• 2 hojas de gelatina neutra
• 2 claras de huevo

Preparación

• Haremos las mousse exactamente igual que la mousse de Limón Light. Ponemos a remojar las hojas de gelatina en un poco de agua. Mezclamos el queso, el edulcorante liquido y el cacao al gusto.
• Reservamos la mezcla. Montamos las claras a punto de nieve con las varillas. En un bol ponemos a calentar en el microondas un dedo de agua o leche desnatada. Una vez caliente agregamos la gelatina y removemos hasta que se disuelva.
• Una vez disuelto agregamos a la mezcla de queso y removemos hasta que se mezcle todo bien. a esta nueva mezcla agregamos las claras montadas a punto de nieve y removemos con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
• Colocamos la mezcla en loS moldes elegidos y ponemos en la nevera durante al menos 2 horas. De un día para otro esta mas bueno.

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