Mezclamos bien todos los ingredientes, y ya tenemos preparada la salsa rosa.
Lavamos el pepino, y lo vaciamos con la ayuda de una cuchara. Ponemos la pulpa que hemos extraído en papel de cocina, para que absorba toda el agua. Reservamos.
Troceamos el huevo duro, y los palitos de cangrejo. Lo ponemos en un bol, junto con el atún escurrido, añadimos la salsa rosa y el pepino que teníamos reservado.
Mezclamos bien, y rellenamos el pepino con la ayuda de una manga pastelera ( sino tenéis, lo podéis meter en un bolsita y le cortáis la punta ). Una vez rellenado, lo cortamos en rodajas de 1 cm. y servimos.
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