Petitchef

Gazpacho de melón con gambas

Plato
1 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
1/2 melón

200 g de gambas

Media cebolla

1 tomate maduro

1 pimiento verde

1 diente de ajo

2 o 3 guindillas

Aceite

Vinagre

Sal

Una pizca de jengibre en polvo

Preparación

  • Retirar la corteza y las pepitas del melón. Trocearlo y ponerlo en el vaso de la batidora (esta receta queda genial en batidora de vaso) Trocear la cebolla, el pimiento y el tomate y ponerlo todo junto al melón.
  • Batir hasta conseguir una sopa fina. Aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto. Espolvorear un poquito de jengibre, mezclar de nuevo y rectificar si hiciera falta. Guardar en el frigorífico unos minutos.
  • Por otra parte, poner un par de cucharadas de aceite en una sartén y dorar un par de guindillas en trozos. Saltear las gambas, lo justo para que dejen de estar transparentes. Servir bien frío, en plato hondo, con las gambas en el centro.

Fotos

GAZPACHO DE MELÓN CON GAMBAS, foto 1GAZPACHO DE MELÓN CON GAMBAS, foto 2GAZPACHO DE MELÓN CON GAMBAS, foto 3

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta
Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta
4 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Gazpacho Andaluz refrescante y ligero
Gazpacho Andaluz refrescante y ligero
5 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Gazpacho de melón con menta
Gazpacho de melón con menta
2 porciones
30 min
Medio
4 / 5
Receta Gazpacho de melón
Gazpacho de melón
2 porciones
25 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Gazpacho de melón
Gazpacho de melón
2 porciones
15 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad!¿Mantecado o polvorón? 18 recetas con el mejor sabor a Navidad!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Es ético pedir comida a domicilio durante el periodo de cuarentena?
Voto