Sopa de picadillo

Por APNAPN
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Ingredientes

- 2 esqueletos de pollo
- un cuarto de pollo trasero
- 1 hueso de jamón
- 1 puerro
- 1 nabo
- 2 zanahorias
- un trozo de repollo
- 1 cebolleta
- apio
- unas ramitas de perejil y sal
- agua
- fideos
- 2 huevos duros

Preparación

Paso 1

En una olla amplia,poner 2 esqueletos de pollo,un cuarto de pollo trasero,1 hueso de jamón,1 puerro,1 nabo,2 zanahorias,un trozo de repollo,1 cebolleta,una rama de apio, unas ramitas de perejil y sal.

Paso 2

Cubrir de agua y dejar cocer suave,desespumando de vez en cuando hasta que esté todo tierno.

Paso 3

Cocer los fideos en el caldo colado y añadir por encima el picadillo,hecho con el pollo,la zanahoria,el jamón serrano y 2 huevos duros, todo bien picado.

Preguntas:



Por APNAPN





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