Petitchef

Sopa de picadillo

Plato
1 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
2 esqueletos de pollo

un cuarto de pollo trasero

1 hueso de jamón




un trozo de repollo

1 cebolleta

apio

unas ramitas de perejil y sal

agua

fideos

2 huevos duros

Preparación

  • En una olla amplia,poner 2 esqueletos de pollo,un cuarto de pollo trasero,1 hueso de jamón,1 puerro,1 nabo,2 zanahorias,un trozo de repollo,1 cebolleta,una rama de apio, unas ramitas de perejil y sal.
  • Cubrir de agua y dejar cocer suave,desespumando de vez en cuando hasta que esté todo tierno.
  • Cocer los fideos en el caldo colado y añadir por encima el picadillo,hecho con el pollo,la zanahoria,el jamón serrano y 2 huevos duros, todo bien picado.

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