Petitchef

Crema Mixta Baja en Calorías

Entrante
4 porciones
35 min
30 min
Fácil
189 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de champiñones

4 champiñones para decoración

2 calabacines medianos y maduros

2 papas pequeñas


2 dientes de ajos

1 chorrito de aceite

2 litros de agua hirviendo

Preparación

  • Limpia, pela las verduras y pícalas finamente, sofríe por separado los champiñones junto a una de las papas, el puerro y un diente de ajo, repite la misma operación con los calabacines en una olla a parte.
  • Agrega a cada preparación 1 litro de agua hirviendo, salpimenta y deja cocinar tapado a fuego medio por espacio de 30 minutos.
  • Pasa cada preparación por la Turmix de modo que quede absolutamente licuado. Lamina los champiñones para decoración y dóralos muy bien en una plancha con sólo unas gotas de aceite.
  • Pasa cada cremas a un jarro, en el momento de servir hazlo tomando cada uno de los jarros con una mano, vacíalas al unísono de golpe una por cada lado en el cuenco. Decora con los champiñones y unas ramitas de perejil.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 945g
Calorías: 189Kcal
  • Carbohidratos: 20.8g
  • Grasa total: 5.7g
  • Grasa sat.: 0.5g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 7.9g
  • Azúcar: 5.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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