Crema 4 estaciones

Ingredientes

• 2 bolsas de ensalada 4 estaciones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 patatas
• 2 vasos de caldo de pollo (o dos vasos de agua y una pastilla de caldo)
• 2 quesitos
• 1/2 cucharilla de pimentón
• Sal

Preparación

• Cubrimos de aceite el fondo de una olla y pochamos la cebolla y los ajos. Una vez pochado añadimos las patatas y las dos bolsas de ensalada y rehogamos todo junto unos minutos, hasta que las lechugas mermen un poco.
• Añadimos el caldo y el pimentón. Tapamos y dejamos cocer. Estará listo cuando las patatas estén blandas.
• Una vez fuera del fuego, añadimos los dos quesitos, pasamos por la batidora y corregimos de sal.
• Podemos decorarlo con pan tostado, beicon, taquitos de jamón.

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