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Ingredientes
Número de partes:
2
* 200 g de
almendras
molidas
* 350 g de
puerros
, solo la parte blanca
* 1 diente de
ajo
* 100 g de
mantequilla
* 50 g de
aceite
* 1 litro de caldo de ave
* 200 g de nata liquida
* El zumo de 1/2 limon
* Sal, pimienta,nuez moscada
* 50 g de almendras picadas, para adornar
Preparación
Pon en el vaso las almendras, y trituralas en 30 segundos en velocidad 5-10 Reserva
Añade los puerros cortados en trozos, la mantequilla, y el aceite. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando acabe, tritura unos segundos en velocidad 5-10
Agregua las almendras molidas, la mitad del caldo, la nata y los condimientos. Programa 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 2
Añade el zumo de limon y el resto del caldo, programa 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
En el momento de servirla, añade unas almendras picadas en el plato
Jalapa
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