Crema reina

Ingredientes

• * 200 g de almendras molidas
• * 350 g de puerros, solo la parte blanca
• * 1 diente de ajo
• * 100 g de mantequilla
• * 50 g de aceite
• * 1 litro de caldo de ave
• * 200 g de nata liquida
• * El zumo de 1/2 limon
• * Sal, pimienta,nuez moscada
• * 50 g de almendras picadas, para adornar