Petitchef

Crema de dos colores

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
5 ó 6 zanahorias

5 ó 6 puerros

3 cucharadas de puré de patatas


1 rama de apio (de las más blancas)

Preparación

  • Poner en una olla la zanahoria bien lavada, cortada a trozos, manteniendo su piel y un trozo del apio, con agua que cubra las verduras.
  • Poner en otra olla, el puerro lavado y cortado a trozos con un trozo de apio, con agua que cubra las verduras.
  • Llevar ambas ollas a ebullición, y cuando esté tierno, pasar por el pasapurés. Dependiendo de la cantidad de agua que hayas puesto, si ves que queda muy líquida, echar una o dos cucharadas de puré de patatas instantáneo hasta conseguir el espesor deseado (aquí a gustos), hacer lo mismo con ambas ollas.
  • Salar también a gusto de cada uno. Poner en dos recipientes las cremas y verter al mismo tiempo en el plato, al ser espesa no se unirán y se mantendrán por separado.

Fotos

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