Sopa torrada

Ingredientes

• 1 litro de caldo de ave
• 400 gmos. de carne picada de ternera
• 1 diente de ajo
• 50 gmos. de harina
• 1 huevo
• 50 gmos. de pan
• Aceite de oliva
• Canela en polvo
• Perejil, pimienta y sal