Crema de calabacín de la abuela

Ingredientes

• 1kg de calabacín
• 1 ajo
• 1 cebolla grande
• 1 patata grande
• agua
• 3 quesitos "la vaca que rie"
• 2 cubitos "magi"
• un poco de aceite

Preparación

• Pelamos, cortamos y limpiamos el calabacín, el ajo, la cebolla y la patata y lo ponemos todo en una olla grande.
• Cubrimos la olla con agua (que sobrepase un poco) y lo ponemos al fuego. Vamos removiedo hasta que hierva (unos 25 minutos).
  
• Una vez que el agua esta hirviendo, le añadimos los 2 cubitos de "magi", los quesitos de "la vaca que ríe" y un poquito de aceite. Lo dejamos hervir 10 minutos más.
• Lo quitamos del fuego y con la "minipimer" lo trituramos todo.
  

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