Petitchef

Crema de calabacín {baja en calorías}

Entrante
4 porciones
5 min
5 min
30 min
Fácil
Esta crema baja en calorías es perfecta para regímenes y además muy sabrosa.

Ingredientes

Número de partes: 4
800 gr. de calabacines


1 patata grande

1 vaso de caldo vegetal

1 vaso de leche desnatada

Un manojito de perejil

Sal y pimienta

Preparación

  • Lavar y cortar a rodajas los calabacines sin pelar. Pelar y cortar la patata en rodajas. Pelar y picar la cebolla.
  • En aceite se sofríe la cebolla hasta que se ablande.
  • Paso 3 - Crema de calabacín {baja en calorías}
    Se añaden los calabacines y se rehogan a fuego suave unos 10 min.
  • Paso 4 - Crema de calabacín {baja en calorías}
    Se añaden las rodajas de patatas, se vierte el caldo y se lleva a ebullición.
  • Paso 5 - Crema de calabacín {baja en calorías}
    Se añade la leche, un manojito de perejil picado (yo utilicé perejil seco), se salpimenta y se deja cocer 30 min.
  • Triturarlo todo en el vaso batidor. Darle de nuevo un hervor y espolvorear de perejil picado.

Fotos

Crema de calabacín {baja en calorías}, foto 1Crema de calabacín {baja en calorías}, foto 2

Observaciones:

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/crema-de-calabacin.html



Comentarios de los miembros:

Mario Pacheco, 09/11/2018

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

marcipau, 10/11/2018

Supongo que después de sofreír la cebolla, se añadirán los calabacines junto con las patatas, pues en tu explicación no veo cuando los juntas con los demás ingredientes.

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias por avisarme del error al escribir la receta.La he corregido y ahora podrás ver los pasos correctos. Espero que te guste.

elena2760, 09/11/2018

Excelente y económica.

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

isabel hernandez, 09/11/2018

Me guta el calabacion y puedo hacerla gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))


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