Petitchef

Crema de calabacín {baja en calorías}

Entrante
4 porciones
5 min
5 min
30 min
Fácil
  • Crema de calabacín {baja en calorías}
  • Crema de calabacín {baja en calorías}, foto 2
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  • 4
  • 117
Crema de calabacín {baja en calorías}
 
Esta crema baja en calorías es perfecta para regímenes y además muy sabrosa.

Ingredientes

Número de partes: 4
800 gr. de calabacines


1 patata grande

1 vaso de caldo vegetal

1 vaso de leche desnatada

Un manojito de perejil

Sal y pimienta

Preparación

  • Lavar y cortar a rodajas los calabacines sin pelar. Pelar y cortar la patata en rodajas. Pelar y picar la cebolla.
  • En aceite se sofríe la cebolla hasta que se ablande.
  • Paso 3 - Crema de calabacín {baja en calorías}Se añaden los calabacines y se rehogan a fuego suave unos 10 min.
  • Paso 4 - Crema de calabacín {baja en calorías}Se añaden las rodajas de patatas, se vierte el caldo y se lleva a ebullición.
  • Paso 5 - Crema de calabacín {baja en calorías}Se añade la leche, un manojito de perejil picado (yo utilicé perejil seco), se salpimenta y se deja cocer 30 min.
  • Triturarlo todo en el vaso batidor. Darle de nuevo un hervor y espolvorear de perejil picado.

Observaciones:

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/crema-de-calabacin.html


Comentarios de los miembros:

marcipau, 10/11/2018

Supongo que después de sofreír la cebolla, se añadirán los calabacines junto con las patatas, pues en tu explicación no veo cuando los juntas con los demás ingredientes.

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Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias por avisarme del error al escribir la receta.La he corregido y ahora podrás ver los pasos correctos. Espero que te guste.

isabel hernandez, 09/11/2018

Me guta el calabacion y puedo hacerla gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

elena2760, 09/11/2018

Excelente y económica.

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

Mario Pacheco, 09/11/2018

Excelente

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))


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