Receta sopa-crema de calabacin /zapallo italiano /zucchinis

Ingredientes

• 4 calabacines/zapallitos Italianos/zucchines
• 1 cebolla grande
• 1 puerro
• 1 hoja de laurel
• un poquillo de nuez moscada
• sal, pimienta a gusto
• 1 cubo de caldo de ave
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de agua
• 100 g de crema liquida/nata liquida
• 25 g de mantequilla