Dorar el ajo y la cebolla con un poquito de aceite en la olla,menú arroz. Luego, añadir el calabacín troceado (sin pelar) y ponerlo a dorar junto a la cebolla, removiendo todo un poco.
Poner agua o caldo. Cerrar la olla y cambiar a menú guiso. Dejar que finalice el programa. Una vez finalizado, añadir los quesitos y triturar todo hasta que quede una crema fina sin grumos.
En una sartén poner un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, apartar la sartén del fuego y echar las virutas de jamón, el tiempo justo de que se pongan crujientes pero cuidando de que no se quemen. Sacarlas enseguida y servirlas esparcidas encima de la crema.
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