Petitchef

Crema de calabacin y jamón serrano (thermomix)

Entrante
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
286 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
100 gr de cebolla

2 dientes de ajo

25 gr de aceite de oliva

600 gr de calabacín

100 gr de zanahoria

60 gr de jamón serrano picadito

650 gr de agua

sal

nuez moscada `

pimienta negra

Preparación

  • Ponemos en la jarra de la thermomix la cebolla y el ajo y troceamos 8 segundos, velocidad 5 bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  • Añadimos el aceite de oliva y seleccionamos 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2. Añadimos los calabacines troceados y sin la piel y las zanahorias en rodajas y seleccionamos 6 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2. Añadimos el agua, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el jamón serrano, seleccionamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
  • Cuando acabe el tiempo lo dejamos enfriar un poco sin la tapa puesta, cuando este templado seleccionamos 50 segundos, velocidad 8, servir en platos con un poco de jamón picadito.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 780g
Calorías: 286Kcal
  • Carbohidratos: 13.9g
  • Grasa total: 18.9g
  • Grasa sat.: 3.8g
  • Proteínas: 11.1g
  • Fibras: 7g
  • Azúcar: 9.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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Comentarios de los miembros:

29/01/2014

Riquísima y muy sana

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