Petitchef

Pastel de merluza y langostinos

Plato
3 porciones
15 min
45 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
750 g de merluza

250 g de langostinos cocidos

2 huevos grandes

1 brick de nata de 200 ml

1 cucharada de tomate frito

1 chorro de whisky

sal y pimient

Preparación

  • Cocemos la merluza, dejamos enfriar. Pelamos los langostinos. Ponemos todo en un bol grande y trituramos.
  • Ponemos una fuente grande de horno con agua y metemos en el horno para que se vaya calentando pues lo vamos a cocer en el horno al baño maría.
  • Cogemos un molde de plum cake, lo untamos de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos dentro de la fuente con agua, si hace falta mas cantidad de agua la añadimos.
  • Horno 180 ºc, hasta que cuaje, en mi horno 45 min. Cuando este frío, desmoldamos, y decoramos a nuestro gusto, en este caso con lechuga, mahonesa, zanahoria rallada, tomate y pepinillos, y cortamos en porciones. Rico Rico!!

Fotos

Pastel de merluza y langostinos, foto 1Pastel de merluza y langostinos, foto 2Pastel de merluza y langostinos, foto 3


Comentarios de los miembros:

20/12/2011

Buenísimo

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