Ingredientes: INGREDIENTES : 700g de filetes de trucha asalmonada. 2 zanahorias. 1 lata de leche evaporada (170ml) 3 lonchas de pan de molde. 3 huevos batidos....
Ingredientes: 2 berenjenas grandes 150 g de carne picada de ternera 100 g de champiñones ½ cebolla 3 cucharaditas de tapenade Sal 100 g de queso elemental...
Ingredientes: 500 g de carne picada de ternera mejor que tenga un poco de grasa una cucharita de coñac trufa al gusto 1 lata de pate 1 huevo 1 bric de 200 ml de...
Ingredientes: 1 kg de sesos de vaca 3 cucharas de aceite 2 cucharas de manteca laurel perejil 2 dientes de ajo 1 cebolla 100 g de panceta ahumada romero jengibre...
Ingredientes: 400 g pechuga de pavo cocida, masa de hojaldre: 300 g pimientos rojos y verdes asados 60 g aceitunas negras sin hueso 600 g queso mozzarella 1...
Ingredientes: 1/2 kilo de papas 1 / 4 de taza de leche 1 cucharadita de mantequilla 2 cebolla, picada fina 500 g carne molida 1 pimiento sal y pimienta al gusto...
Ingredientes: ½ Kg. de pescado blanco (sea merluza, fletán, abadejo o similar) 1 Kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy Sal Pimienta (recién...
Ingredientes: 300 g de nidos al huevo un tarro de paté de ciervo queso curado 2 cebollas medianas hilos de chorizo espuña 200 ml de nata para cocinar sal aceite...
Ingredientes: 2 aguacates hojas de lechuga romana 200 g de palitos de cangrejos 150 g de queso fresco batido 0 % 20 g de aceite de oliva 3 cucharas de zumo de...
Ingredientes: Para macerar la carne: 50 g. de cebolla 1 diente de ajo 25 ml. de leche un trozo de pan duro 1 huevo 500 gr. de carne picada mixta 80 gr. de paté...
Ingredientes: 40 g de carne oscura o corales 110 g de carne blanca 1 cayenita Semillas de hinojo 1 buen chorretón de zumo de limón o lima 2 buenos pellizcos de...
Ingredientes: 500 g de carne de ternera picada 500 g de carne de cerdo picada 1 gruesa tajada de jamón crudo 1 gruesa tajada de jamón cocido 3 rebanadas de pan...
Ingredientes: 30 g de brandy para macerar 30 g de mantequilla 30 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de cebolleta 150 g de jamón de york 150 g de bacon 250 g...
Ingredientes: 350 g de hígado de ternera 120 g de baicon 1 cebolla picada 2 hojas de laurel 100 g de zanahorias 1 brick de nata pequeño para montar 70 g de...
Ingredientes: 900 g zanahorias 250 g queso cremoso de untar 2 y 1/2 hojas pequeñas de gelatina 1/2 cebolla, picadita 1 cucharadita sal pimienta blanca y nuez...
Ingredientes: PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA : 2 cebollas grandes 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de aceto balsámico 2 cucharadas de azúcar rubia sal y...
Ingredientes: un paquete de placas de canelones 200 g de paté de cerdo ibérico 400 g de carne picada mixta (cerdo y ternera) un brick pequeño de tomate frito un...
Ingredientes: 1 lomo de cerdo de 1 kg aprox. 4 cucharadas de paté de cerdo ibérico 100 g. de almendras fritas Sal,pimienta y hierbas provenzales Bacon...
