Crema de coliflor al ajo asado

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 1 vaso medidor de agua
• 1 vaso medidor de leche
• Sal y pimienta
• 1/2 cabeza de ajo asado o frita
• Aceite y cominos

Preparación

• Asar los ajos enteros o freír en una sartén hasta que doren. Cocer la coliflor con agua + leche + sal en MENÚ COCINA 8 minutos. Despresurizar y sacar la coliflor.
• Pasar a mycook y triturar junto con el ajo asado,cominos,pimienta recién molida ,un poco de aceite y sal a gusto
• Poner líquido de la cocción hasta tener la textura deseada. Servir adornada de pimienta de color y una tostá o coscorrones de pan.

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