Pescado y marisco

Ingredientes: 600 g de gambas peladas congeladas 50 ml de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 pimiento morrón 1 dl de vino blanco 2 cucharadas de mostaza Dijon 1...

Ingredientes: 500 g salmón fresco, mejor en filetes, así no habrá que quitarle las espinas 250 g langostinos crudos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla...

Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 puerros medianos Aceite 2 patatas medianas 1 litro de agua 1 vaso (de vino) de leche o nata de cocina 1 vaso (de vino) de...

Ingredientes: 1 cebolla, cortada en juliana 300 grs de calabaza, cortada en cuadritos 1 papelillo de azafrán 1 dl de vino blanco o caldo de pescado 1 manzana...

Ingredientes: 1 Docena de Langostinos Cocidos 1 Melón Pequeño 1 Sobre de Gelatina Neutra Royal Eneldo Fresco Pimienta Rosa en Bolas Agua

Ingredientes: 600 g de pescado variado (o restos) 100 g de pan de molde (o miga de pan) ½ vaso de leche 7 huevos 200 g de tomate frito (o natural triturado) 1...

Ingredientes: Mejillones abiertos al vapor Boquerones en vinagre, todavía sin aliñar Pimiento verde y rojo Cebolla morada Tomate Aceite de oliva vinagre sal y...

Ingredientes: Filetes de MarrajoLangostinos 8 0 10 Dientes de Ajo Una copita de Vino Barbadillo o cualquier vino Oloroso Seco Aceite de Oliva Virgen extra Sal...

Ingredientes: 1/2 kg de calamares 3 sepias 1/2 kg de gambas 1 kg de mejillones fumet de pescado 400 g de arroz 1 cebolla 2 ajos salsa de tomate pimienta pimentón...

Ingredientes: Una lata de palmitos en conserva 150 g de bacalao ahumado Cebolleta cortada en juliana Pimientos rojos asados Aceitunas negras deshuesadas Aceite...

Ingredientes: 12-15 langostinos 2 bolsas de lechugas varias hojas de albahaca fresca medio lima sal rosa del himalaya pimienta rnegra recien molida ajo 1...

Ingredientes: 500 grs de camarón grande 1 1/2 cucharada de aceite de girasol Cáscara de limón finamente mólida Una cucharada de hojas de albahaca finamente...

Ingredientes: Un filete de trucha por persona Sal, pimienta y eneldo Aceite Vino blanco Para las patatas : 1 patata mediana, por persona 1 cebolla cortada a...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre cuadrada 200 g de salmón fresc 250 g de espinacas 3 huevos 2 ramitas de eneldo sal y pimienta aceite de oliva

Ingredientes: 1 pulpo grande ( el mio 1.800 kg) 1 sepia grandecira ( 500 g) 1 calamar grandecito ( 450 g) almejas ( 500 g) mejillones ( 1 kilo con cascara)...

Ingredientes: 2 berenjenas ½ cebolla 2 pimientos verdes Un platillo de gambas peladas previamente descongeladas 2 latas de atún claro de Conservas Serrats Queso...

Ingredientes: 1 kilo de cazón 2 o 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 1 cucharada de pimentón dulce Cebolla Aceite Sal Pimienta Orégano

Ingredientes: aguacates tomates atún en conserva mango albahaca fresca sal y pimienta aceite de oliva limón

Ingredientes: 1 lomo de atún Sal gorda Azúcar un puñado de avellanas un puñado de almendras perejil aceite de oliva aceite zumo de limón 1 cucharada de picada...

Ingredientes: 4 filetes de perca o panga o halibut. 250 ml de nata liquida para cocinar(un brik pequeño). 250 g de bacon ahumado en tiras. 200 g de gambas...

Ingredientes: Mejillones 1 kilo 300 g de carne Puerro en juliana 150 g Harina 10 g Vino blanco 100 ml Caldo de cocción de los mejillones, filtrado Mostaza Zumo...

Ingredientes: 1 kg de merluza 1/4 de almejas harina para rebozar 1/4 de guisantes Para la salsa: 2 ó 3 dientes de ajo una cucharada de harina un huevo cocido...

Ingredientes: 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 cubilete de aceite de oliva 100 g de jamón serrano 1 cubilete de vino blanco 300 g de almejas 200g de gambas...

Ingredientes: rodajas de salmón cebolla pimiento verde zanahorias vino blanco pimienta negra sal papel de aluminio