Codillo a la alemana

Ingredientes

• Ingredientes para 4,
• 2 codillos de cerdo ahumado (también puede ser en salmuera)
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 2 cebollas grandes
• 1 rama de apio
• 1 hoja de laurel
• 4 clavos dulces
• 1 cabeza de ajos
• Pimienta molida