Codillo estofado en fussioncook

Ingredientes

• 1 codillo salmuerizado
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 3 dientes de ajos
• 2 zanahorias
• 1/2 medidor de tomate triturado
• 1 medidor de vino blanco
• 40 ml de aceite de oliva virgen
• 2 hojas de Laurel
• Pimienta

Preparación

• Poner todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook, seleccionar manual a 170º, 90 minutos con válvula cerrada.
• Una vez acabado dejar despresurizar, sacar la carne, limpiarla de grasa, servirla en una bandeja, pasar la sañsa por la batidora y salsear la carne.

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