Petitchef

Alubias con codillo

Plato
1 porciones
30 min
90 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1

· Tomate, pimiento y cebolla

· 2 Ajos


· Un codillo

· 2 chorizos

· Sal, Pimentón

· Aceite de oliva

Preparación

  • Picamos el tomate, la cebolla y el pimiento lo mas pequeño que nos permita nuestro pulso -no conviene quedarnos sin yemas en los dedos- y por otro lado cortamos la zanahoria en rodajas.
  • En el pam, llenamos la olla con las verduras y la acompañamos del codillo y los chorizos. Una granizada de alubias por encima.
  • Y una pizca de sal, una cucharadita de pimentón, cubrimos de agua y un chorito de aceite.

    En un pum de una hora y media al fuego, o hasta que veas que la alubia está tierna, tienes la contundencia para salvar un domingo frío.
  • Nosotros hemos limpiado el codillo, simpre luce más al servir. La piel, pasada por la plancha pierde toda la grasa.

    Se tuesta hasta que quede crujiente y se sirve junto al resto del plato.

Fotos

Alubias con codillo, foto 1Alubias con codillo, foto 2


Comentarios de los miembros:

22/11/2011

EXCELENTE!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Alubias pintas con costillas.
Alubias pintas con costillas.
8 porciones
55 min
Medio
3.6 / 5
Receta Alubias con papada de cerado
Alubias con papada de cerado
2 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Alubias carillas con arroz y chorizo
Alubias carillas con arroz y chorizo
4 porciones
55 min
Medio
3.8 / 5
Receta Chili con carne versión petitchef
Chili con carne versión petitchef
4 porciones
2h30m
Fácil
4.3 / 5
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Macarrones con chorizo
Macarrones con chorizo
3 porciones
40 min
Fácil
2.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto