Petitchef

Atún al estilo griego con aceitunas negras

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
523 Kcal
Os lo recomiendo mucho porque está buenísimo y no da mucho trabajo. Si tenéis una cena lo podéis tener preparado en los paquetes  y sólo os quedará hornear en el último momento. En casa ha gustado mucho.

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g de atún limpio en rodajas

2 tomates maduros

1 pimiento verde


2 dientes de ajo

100 g de aceitunas negras sin hueso

100 ml de vino blanco

Eneldo

Comino molido

Orégano.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal

Pimienta negra.

Preparación

  • Paso 1 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rehogamos unos dos minutos el ajo y la cebolla bien picados.
  • Paso 2 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Añadimos el pimiento picado y rehogamos unos cinco minutos más.
  • Paso 3 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Agregamos los tomates pelados y picados.
  • Paso 4 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Y el vino blanco y las especias. Salpimentamos y dejamos cocinar a fuego suave unos 15 o 20 minutos.
  • Paso 5 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Por otro lado ponemos los lomos de atún en un recipiente junto con las aceitunas negras picadas y dejar mientras se hace la salsa. Yo le he añadido un poquito de vino blanco también, pero muy poco.
  • Paso 6 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Ponemos el horno a precalentar a 200º.
    Sobre un trozo de papel plata disponemos el trozo de atún con las aceitunas
  • Paso 7 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    y encima un par de cucharadas de la salsa.
  • Paso 8 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Cerramos el papel formando un paquete.

    Ponemos los paquetes en la bandeja del horno para cocer al papillote, uno por comensal.

    Horneamos unos 8 minutos a 200º o hasta que veamos que los paquetes están hinchados.
  • Paso 9 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Podéis servirlo en propio paquete, abriendo una tapa con las tijeras o ya fuera del papel.
  • Paso 10 - Atún al estilo griego con aceitunas negras
    Servir inmediatamente, en este caso acompañado de unas patatas asadas con unas escamas de sal, pimienta negra recién molida y regadas con aceite de oliva virgen extra variedad Royal sin filtrar.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 470g
Calorías: 523Kcal
  • Carbohidratos: 12.2g
  • Grasa total: 25g
  • Grasa sat.: 4.6g
  • Proteínas: 50.9g
  • Fibras: 7.1g
  • Azúcar: 6.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Atún al estilo griego con aceitunas negras, foto 1Atún al estilo griego con aceitunas negras, foto 2


Comentarios de los miembros:

luismariamr, 30/12/2017

Te doy 5 estrellas porque me ha parecido que es sencillo de hacer y tiene que estar riquísimo

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Megustacocinar, 30/12/2017

Una receta perfecta para comer sanamente

(0) (0) Abuso
21/03/2016

Delicioso super sano facil y nutritivo

(0) (0) Abuso
18/03/2016

Desde la receta ya te parece riquí
simo. Estoy ansiosa por prepararla.

(0) (0) Abuso
lpicon3, 18/03/2016

Magnífica receta: Deliciosa y muy nutritiva. Gracias.

(0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 17/03/2016

Me gusta. Gracias

(0) (0) Abuso
21/03/2012

Una forma muy sencilla y natural de preparar el atún. Además queda bastante jugoso, lo cual es de agradecer puesto que este pescado es bastante seco. Gracias por darnos esta receta

(0) (0) Abuso

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