Pescado y marisco

Ingredientes: 500 g de bacalao fresco 5 Rebanadas de pan 10 g de algas deshidratadas wakame "Portomuiños" Perejil fresco 3 Huevos 1 Vaso de leche 3 Cucharadas...

Ingredientes: 1 diente de ajo 1 chalota 350 g de merluza 110 g de gambas peladas un huevo 3 galletas Quely un cubilete de leche perejil picado sal y pimienta al...

Ingredientes: 200 g de garbanzos 200 g de bacalao (desalado) 400 g de espinacas 400 g de almejas 1 cebolla 2 tomates grandes 2 dientes de ajo 1 vaso de vino...

Ingredientes: 3 yemas de huevo 75 gr de huevas de erizo 1/2 cucharada de cebolla confitada 1/2 cucharada de wakame picadito sal aceite

Ingredientes: 1 sepia 1 tomate 1 cebolleta 2 cebollas 1 pimiento verde un vaso de leche vinagre de módena aceite de oliva sal cebollino picado

Ingredientes: 4 caballas 1 vaso de zumo de naranja 1/4 vaso de vinagre 1/4 vaso de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 8 bolas de pimienta negra

Ingredientes: Una lámina de hojaldre 100 g de bacalao desalado 12 espárragos trigueros 1/2 cebolleta Sal Pimienta blanca Zumo de medio limón Una cucharada de...

Ingredientes: 1 Kg de rape 3 hojas de laurel Media cebolla 1 patata panadera 1 puñadito de sal Aceite 2 cebollas medianas 2 cucharadas soperas de Pimentón...

Ingredientes: Filetes de salmón 1 langostino por popieta pimienta negra sal pimientos asados queso batido aceite de oliva

Ingredientes: 250 g de cabezas y pieles de gambas o langostinos 100 g de aceite de oliva virgen extra 1200 g de agua 1 celolla 2 dientes de ajo 70 g de tomate...

Ingredientes: 3 docenas de zamburiñas. 100 g de jamón serrano picado. 1 cebolla picada. 3 dientes de ajo picados. 1 copa de vino Albariño (vale otro vino...

Ingredientes: 2 Lomos de merluza congelados. 1 Diente de ajo. 1/2 Pimiento verde 1/2 Puerro Calabacín. Berenjena. Tomate natural triturado. Pimienta verde en...

Ingredientes: 1 tomate para ensalada 1 trozo de queso OLD AMSTERDAM 1 trozo de huevas de Atún GARRE 1 chorreón de aceite de oliva MOLINO EL SALADO 1 pizca de...

Ingredientes: 450 gr. de bacalao desalado 4 ajos 1 cebolla grande picada 1 botella de leche de coco 1/2 vaso pequeño de leche 100 gr. de queso rallado 1 pizca...

Ingredientes: lechugas variadas gambas peladas y cocidas Para la salsa de yogur al curry yogur natural polvo de curry sal aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 4 cucharadas de aceite de oliva 2 filetes de salmón 1 limón Sal y pimienta 4 espárragos a la brasa 2 manojos de cilantro fresco 2 persimons 9...

Ingredientes: 2 berenjenas ecológicas Queso fresco casero Miel artesana Queso gorgonzola Nueces ecológicas Para la tempura: 50 g harina blanca ecológica 50 g...

Ingredientes: Congrio cebolla ajo y perejil aceite maizena vino blanco gambas congeladas laurel guisantes congelados sal

Ingredientes: 500 g de Acelgas 2 Patatas medianas en trozos 4 Dientes de Ajo 40 g de Aceite de Oliva Sal 1 Cucharadita de Pimentón 750 g de Agua 1 Cola de...

Ingredientes: 100 g de camarones grandes 200 g de camarones pequeños 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de cúrcuma (2 g aprox) 1 pizca de jengibre en...

Ingredientes: 2 dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Tomate 2 hojas de Laurel Azafrán en hebra 16 Gambas 16 Almejas 1 Chorrito de Vino Blanco 1 ½ l de...

Ingredientes: 16 gambas 4 filetes de lenguado 400 g de fideos gruesos 1 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate maduro 3/4 de litro de caldo de pescado 1 chorrito de...

Ingredientes: 4 pechugas de codorniz 1 chorrito de aceite de sésamo pimentón dulce, pimienta negra recién molida aceite de guindilla, tomillo fresco sal (para...

Ingredientes: 1 pescado buri de 1 kg aprox 1/4 vaso de vino blanco 1 diente de ajo picado muy muy finito sal pimienta 30 g de pure de tomate