Caballa en escabeche de naranja

Ingredientes

• 4 caballas
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1/4 vaso de vinagre
• 1/4 vaso de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 8 bolas de pimienta negra

Preparación

• En la pescadería ya me habían arreglado las caballas sin tripa y en rodajitas, si no es así cortarlas y arreglarlas.
• Poner todos los ingredientes en crudo en la olla express.
• Contar diez minutos y ya está.

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