Sopas con almejas y gambas

Ingredientes

• 2 dientes de Ajo
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• 1 Tomate
• 2 hojas de Laurel
• Azafrán en hebra
• 16 Gambas
• 16 Almejas
• 1 Chorrito de Vino Blanco
• 1 ½ l de agua
• 450 g de Pan del día anterior
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal