Petitchef

Sopa de gambas

Plato
4 porciones
10 min
25 min
Fácil
Se hace rápidamente y con pocos ingredientes sale una sopa riquísima.

Ingredientes

4

Preparación

  • Pelar las gambas y poner las cáscaras y las cabezas con la mitad del agua en el vaso. Programar 5 minutos, 100º Velocidad 4. Colar y resevar el fumet. Lavar bien el vaso y la tapa.Poner la cebolla, el pimiento y los ajos en el vaso y trocear programando durante 4 segundos, velocidad 4.
  • Añadir el tomate 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  • Incorporar el aceite y los cominos. Sofreir 7 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Agregar el fumet reservado, el agua, el perejil, la sal y la pimienta. Programar 7 minutos, 100º, velocidad 1
  • Poner los fideos, programar 3 minutos, 100º, velocidad 1. Añadir los cuerpos de las gambas por el bocal 30 segundos antes de que termine. Dejar reposar 1 minuto, verter en una sopera y servir.

También te puede gustar

YouTube

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/10/2019

Y el pimiento verde no lo pones?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Se usa en el primer paso. Un saludo!

Adrimar, 06/05/2009

WOOO, NO SABIA QUE ESTO SE PODIA REALIZAR TE FELICITO

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
2 porciones
15 min
Fácil
5 / 5
Receta Sopa fría de pepino y menta
Sopa fría de pepino y menta
2 porciones
10 min
Fácil
4 / 5
Receta Sopa de gambas y chilas
Sopa de gambas y chilas
3 porciones
1 hora
Medio
4.2 / 5
Receta Sopa de pescado con albondigas de gambas
Sopa de pescado con albondigas de gambas
4 porciones
50 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Sopa de tomate con gambas
Sopa de tomate con gambas
1 porciones
15 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Comida demasiado salada, ¿qué hacer? Comida demasiado salada, ¿qué hacer? Nuestra mejor selección de sopas y cremas frías Nuestra mejor selección de sopas y cremas frías

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto