Aperitivo

Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 275 ml de agua tibia 50 gr de tomates secos 2 cucharaditas de romero seco 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar...

Ingredientes: 1 bolsa de ensalada variada 2 naranjas 1 confit de pato Sal 2 cucharadas de pipas crudas y peladas de girasol y calabaza Para la vinagreta: 4...

Ingredientes: 90 g de harina 100 g de almendra picada 1 cucharadita de levadura 1 pizca de sal 1 cucharada de tagatosa (o dos de azúcar) 2 cucharadas de...

Ingredientes: 100 g. de azúcar. 500 g. de leche entera. 4 yemas de huevo. 50 g. maicena. Media vaina de vainilla. Un trocito de piel de limón, sin la parte blanca.

Ingredientes: Primero haremos el paté frementée: 140 g de harina normal 140 g de harina de fuerza 5 g de sal 1,5 de levadura seca 180 ml de agua tibia para los...

Ingredientes: Cebolla Sal Seitán picado pimentón ajo molido o cayena orégano comino molido Una taza de caldo de verduras aceitunas huevo duro picado masa de...

Ingredientes: 6 huevos 330 g de harina 330 g de azúcar y 5 g de levadura

Ingredientes: 1 barra de 1/2 kg o 2 de 1/4 kg 150 g de mantequilla ablandada, a temperatura ambiente 3 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta

Ingredientes: 3 huevos un poco de sal nuez moscada 75 cc de leche 75 gr de queso emmental francés rallado

Ingredientes: 1 1/2 Lb. de arracachas o yucas, peladas y cocidas. 2 Cucharadas de Maizena. 2 Huevos, batidos. 1/4 Lb. de queso blanco prensado, molido. Aceite....

Ingredientes: 3 berenjenas medianas cortadas en rodajas gruesas Un puñadito de piñones tostados en una sartén Un puñadito de semillas de granada Hojas de...

Ingredientes: 125 g de mantequilla (sin sal) 185 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo L ligeramente batido 1 cucharada de leche 215...

Ingredientes: 1 bote de dulce de leche 5 huevos 1 cucharadita de cremor tártaro canela molida galletas chiquilín ( estas son las que usé yo ) ó tartaletas...

Ingredientes: 5 Lbs. de sobrebarriga (delgada) 2 cervezas agua 2 cucharadas de salsa negra 2 cebollas cabezonas, peladas, ralladas. 4 dientes de ajo, machacados...

Ingredientes: 2 berenjenas no muy grandes. 1 cebolla. 6 huevos. 50 g. de queso 4 cucharadas de aceite. Sal y pimienta.

Ingredientes: 2 o 3 berenjenas medianas 1 diente de ajo zumo de medio limón pimienta negra y paprika (si os guste el picante) aceite de oliva sal

Ingredientes: Rollo de Plátano Plátanos Maduros 2 unidades Queso Crema Queso Blanco Rallado 200 gramos Cilantro picadito 2 cucharadas Crema de Ají Dulce Aceite...

Ingredientes: pimientos verdes (de asar) 250 gr de carne picada de cerdo una cebolla mediana 2 ó 3 dientes de ajo 3 pimientos del piquillo 1 cucharada de harina...

Ingredientes: 2 1/2 tazas de zanahoria rallada 1 taza de harina blanca 1 barrita de mantequilla sin sal 2 huevos 1/2 taza de coco rallado 1/3 taza de nueces...

Ingredientes: 2 tomates verdes medianos (variedad "miltomate") 1 huevo 3 cuharadas de harina 3 cuharadas de pan rallado 2 cuharadas de leche pimienta negra...

Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín aceite de oliva virgen extra 18 anchoas marinadas 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha 2 puñados...

Ingredientes: 200 g de crema de leche 300 g de harina 2 cdtas de polvo de hornear 10 g de sal

Ingredientes: crepes un manojo de espárragos bechamel queso brie 1 diente de ajo 1 cebolleta 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen queso parmesano o...

Ingredientes: Masa para 12 bolitas más o menos: 120 g. de harina de arroz 120 ml. de agua caliente Salsa mitarashi: 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de...