"empanadas de cochayuyo"

Ingredientes

• 1 kg harina
• 75 g manteca vegetal
• 1 cucharadita(s) sal
• 1 cucharadita(s) levadura o polvos de hornear
• relleno para las empanadas
• 1/2 atado(s) cochayuyo(s) rubio
• 1 taza(s) perejil picado fino
• 2 cebolla(s) medianas
• 1 cubo(s) de caldo de ave
• sal a gusto
• 2 cucharadita(s) aceite
• 2 huevo(s) duros
• aceite para freir