Número de partes: 4
750 g de harina
150 g de grasa de cerdo
2 tazas de salmuera tibia
1/2 kg. de carnaza de ternera cortada a cuchillo en
trocitos pequeñitos
3 cebollas blancas
1/2 taza de
pasas de uvas
1 aceituna por empanada
1/4 kg. de grasa de pella
1 cda. de ají molido grueso